烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

不合格食品風(fēng)險控制報告

（2023年56號）

2023年6月30日，我局接收到國家食品安全抽檢檢驗信息系統的不合格食品核查處置信息，高新區（新市區）長(cháng)春南路鐵鍋門(mén)餐飲店使用的復用餐飲經(jīng)抽樣檢驗結論為不符合食品安全標準，現將不合格食品風(fēng)險控制情況匯報如下：

一、抽檢基本情況。

2023年5月29日新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對當事人店內使用的復用餐具進(jìn)行抽樣檢驗。2023年6月29日出具了《檢驗報告》，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合 GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉 計），mg/100cm2 ，檢驗項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），mg/100cm2，實(shí)測值：0.046mg/100cm2；標準指標：不得檢出。

二、調查處置、產(chǎn)品控制情況。

2023年7月3日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，并啟動(dòng)核查處置。下達《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止使用不符合食品安全標準的復用餐具，分析查找原因，向我局提交排查整改報告。截至我局執法人員現場(chǎng)檢查時(shí)止，該單位已整改完畢。

烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）

市場(chǎng)監督管理局

2023年8月14日