烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

不合格食品風(fēng)險控制報告

（2023年48號）

2023年6月30日，我局接收到國家食品安全抽檢檢驗信息系統的不合格食品核查處置信息，新疆瑞豪國際酒店有限責任公司制售的涼拌海蜇經(jīng)抽檢為不符合食品安全標準的食品，現將不合格食品風(fēng)險控制情況匯報如下：

一、抽檢基本情況

2023年6月21日新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對當事人制售的涼拌海蜇進(jìn)行抽檢，抽樣數量0.2kg。2023年6月29日出具了檢驗報告，經(jīng)抽樣檢驗，經(jīng)抽樣檢驗，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）項目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家 標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計），mg/kg。實(shí)測值1.89×103mg/kg，標準指標為≤500mg/kg。

 二、調查處置、產(chǎn)品控制情況

2023年7月4日，執法人員將《食品安全抽樣結果通知書(shū)》《檢驗報告》送達給當事人，現場(chǎng)下發(fā)《責令改正通知書(shū)》，責令當事人分析查找原因，提交整改報告和情況說(shuō)明。截至我局檢查之日止，該批次涼拌海蜇已全部銷(xiāo)售完畢，無(wú)法召回。

　　　 烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）

　　　　　　　　　　　　市場(chǎng)監督管理局

                        　2023年8月13日