烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局（區知識產(chǎn)權局、區市場(chǎng)監管綜合行政執法隊）不合格食品風(fēng)險控制報告

（2025年18號）

2024年12月26日，我局接收到國家食品安全抽檢檢驗信息系統的不合格食品核查處置信息，反映新市區友誼路大漠千百合超市經(jīng)營(yíng)的慕斯蛋糕經(jīng)抽樣檢驗結論為不符合食品安全標準，現將不合格食品風(fēng)險控制情況匯報如下：

 一、抽檢基本情況。

2024年12月9日，新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托新疆標檢產(chǎn)品檢測認證有限公司對當事人店內銷(xiāo)售的預包裝食品慕斯蛋糕進(jìn)行了食品安全抽樣檢驗。抽樣數量：20袋，抽樣價(jià)格：5元/袋。2024年12月24日出具了檢驗報告，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計），檸檬黃，胭脂紅項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格，檢驗項目：山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計），g/kg，檢驗標準：≤1.0，實(shí)測值：1.17；檸檬黃，g/kg，檢驗標準：不得檢出，實(shí)測值：0.00779；胭脂紅，g/kg，檢驗標準：不得檢出，實(shí)測值：0.0109。

二、調查處置、產(chǎn)品控制情況。

2024年12月27日我局給當事人送達了《檢驗報告》《食品抽樣檢驗結果通知書(shū)》和《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的食品，分析查找原因，提交整改報告。截至我局執法人員檢查之日止，該批次不合格食品已全部售罄。

烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

（區知識產(chǎn)權局、區市場(chǎng)監管綜合行政執法隊）

2025年 2月28日