烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局（區知識產(chǎn)權局、區市場(chǎng)監管綜合行政執法隊）關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

（2025年第4號）

近日，我局接收到國家食品安全抽檢檢測信息系統的不合格食品核查處置信息，涉及我轄區3家食品經(jīng)營(yíng)主體，現將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、       高新區（新市區）城北大道金鵬蔬菜商行經(jīng)營(yíng)的豇豆不符合食品安全標準

（一）抽檢基本情況

2024年12月9日華測檢測認證集團北京有限公司受烏魯木齊市市場(chǎng)監督管理局委托對當事人店內使用的豇豆進(jìn)行抽樣檢驗，抽樣數量4kg，抽樣價(jià)格7元/kg。2024年12月20日出具了《檢驗報告》，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，滅蠅胺項目不符合GB2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：滅蠅胺，mg/kg，標準值≤0.5mg/kg，實(shí)測值：0.87mg/kg。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2024年12月26日，我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》并啟動(dòng)核查處置。我局向當事人下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人分析查找原因，提交整改報告和情況說(shuō)明。截至我局檢查之日止，該批次豇豆已全部銷(xiāo)售完畢，無(wú)法召回。

現查實(shí)，當事人于2024年12月9日從供應人馬秀霞（新聯(lián)市場(chǎng)大車(chē)位）以105元/件的價(jià)格購進(jìn)豇豆1件（20kg/件），以7元/kg的價(jià)格對外銷(xiāo)售了20kg（其中4kg用于抽樣，抽樣價(jià)格7元/kg），按照銷(xiāo)售價(jià)格計算貨值金額為140元。當事人提供了馬秀霞提供的承諾達標合格證（產(chǎn)地：壽光市，生產(chǎn)者：壽光市盛博果蔬專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合社，開(kāi)具日期：2024年12月8日）。截至我局查處之日止，該批豇豆均已銷(xiāo)售完畢。當事人采購豇豆時(shí)索要了供應商資質(zhì)、進(jìn)貨票據、承諾達標合格證，履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)。因豇豆屬于食用農產(chǎn)品，故無(wú)法召回。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（二）致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；”的規定，構成銷(xiāo)售農藥殘留含量超過(guò)食品安全標準限量的豇豆行為。

當事人的行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項：“違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷(xiāo)許可證：（一）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標準限量的食品、食品添加劑；”的規定進(jìn)行處罰。但鑒于當事人對涉案食品的來(lái)源清楚，在采購上述食品時(shí)查驗了供應商身份、進(jìn)貨票據、承諾達標合格證，不知道所采購的豇豆農藥殘留含量超過(guò)食品安全標準限量，故依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條：“食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規定的進(jìn)貨查驗等義務(wù)，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，可以免予處罰，但應當依法沒(méi)收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔賠償責任?！钡囊幎?，決定對當事人不予行政處罰。

不予行政處罰決定書(shū)文號：烏高（新）市監不罰〔2025〕7號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查分析不合格的原因系種植環(huán)節。通過(guò)此次事件自查分析日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程還需做到，具體內容如下：1、購進(jìn)食用農產(chǎn)品需保存好進(jìn)貨票據；2、購進(jìn)食品查驗相關(guān)合格證明文件；3、對店內產(chǎn)品進(jìn)行自查。

二、高新區（新市區）喀什東路粒粒香炒貨店經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的小白杏干的行為

（一）抽檢基本情況

2024年12月14日新疆標檢產(chǎn)品檢測認證有限公司受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對當事人店內使用的小白杏干進(jìn)行抽樣檢驗，抽樣數量2.7kg，抽樣價(jià)格28元/kg。2024年12月24日出具了《檢驗報告》，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，二氧化硫殘留量項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：二氧化硫，g/kg，標準值≤0.1g/kg，實(shí)測值：3.15g/kg。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2024年12月26日，我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，啟動(dòng)核查處置。我局向當事人下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人分析查找原因，提交整改報告和情況說(shuō)明。截至我局檢查之日，該批次剩余的7.5kg不符合食品安全標準的小白杏干依法實(shí)施扣押的強制措施。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

經(jīng)查，該批次小白杏干是當事人于2024年10月13日從新疆烏魯木齊市沙依巴克區“沙依巴克區雅山中路老孫干果銷(xiāo)售部”以18元/kg的價(jià)格購進(jìn)30kg。以28元/kg的價(jià)格對外銷(xiāo)售22.5kg（其中抽樣數量2.7kg，買(mǎi)樣價(jià)格28元/kg，合計75.6元），按照銷(xiāo)售價(jià)格計算貨值金額為840元。截至2024年12月26日執法人員檢查之日止，同批次小白杏干剩余7.5kg。

當事人采購小白杏干時(shí)，索要了供應商《營(yíng)業(yè)執照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、進(jìn)貨票據及《中華人民共和國出入境檢驗檢疫入境貨物檢驗檢疫證明》，當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；”的規定，構成了經(jīng)營(yíng)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品行為。其行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規定進(jìn)行處罰，但鑒于當事人對涉案食品的來(lái)源清楚，在采購上述食品時(shí)查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照及海南香蕉的合格證明，不知道所采購的食品不符合食品安全標準，故依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，決定對當事人沒(méi)收不符合食品安全標準的小白杏干7.5kg。

《行政處罰決定書(shū)》文號：烏高（新）市監處罰〔2025〕3號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查分析不合格的原因為生產(chǎn)環(huán)節，針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行如下整改：1.對經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展《中華人民共和國食品安全法》培訓學(xué)習。2.經(jīng)營(yíng)食品時(shí)繼續履行進(jìn)貨查驗義務(wù)。3.停止從不合格食品供應商處采購食品。

三、新市區天津北路上椒牛宴火鍋店使用的不符合食品安全標準的復用餐盤(pán)

（一）抽檢基本情況

2025年1月6日新疆標檢產(chǎn)品檢測認證有限公司受烏魯木齊市市場(chǎng)監督管理局委托對當事人店內使用的復用餐盤(pán)進(jìn)行抽樣檢驗，抽樣數量900ml。2025年1月21日出具了《檢驗報告》，檢驗結論為：經(jīng)過(guò)抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），mg/100cm2，標準值：不得檢出，實(shí)測值：0.0567mg/100cm2。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2025年1月26日，我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》并啟動(dòng)核查處置。我局向當事人下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人分析查找原因，提交整改報告和情況說(shuō)明。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項的規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的規定，責令當事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰決定。

當場(chǎng)處罰決定書(shū)文號：烏高（新）市監當罰〔2025〕24號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查分析不合格的原因為清洗過(guò)程不規范，針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行如下整改：強化督促清洗流程，按照規范流程對復用餐具進(jìn)行清洗，并對相關(guān)人員定期開(kāi)展食品安全相關(guān)培訓。

烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）

市場(chǎng)監督管理局（區知識產(chǎn)權局、區市場(chǎng)監管綜合行政執法隊）

2025年2月8日

附件： 

烏高（新）市監不罰【2025】7號.pdf

烏高（新）市監處罰【2025】3號.pdf

烏高（新）市監當罰【2025】24號.pdf